みなさん、こんにちは。
3月7日（土）にメキシコ料理教室を開催しました。
メキシコ料理のテッパンといえばタコス！ということで姫路国際交流フェスティバルに毎年出店されているアナロサ・アレトンドさんに教えていただきました。
学生時代6年間日本の大学へ留学、メキシコに帰国後、勤務先で日本人のご主人と知り合われ結婚、再び日本へ。なので流暢な日本語でのジョークも交えながらの楽しいレッスンとなりました。
【レッスンの様子】
スパイスのたっぷり効いたお肉をサルサソースとともに手作りトルティーヤに包んで豪快に丸かじり。鮮やかなピンク色をしたハイビスカス茶は酸味があってタコスによく合いました。パスタのスープは日本のお味噌汁的存在。お米のデザートは想像を覆す美味しさでどれもが家で作りたくなる料理でした。
稲美町からは遠く離れたメキシコがぐっと身近に感じられた今回のレッスン。これが外国料理教室の魅力ですね！アナロサさんがタコスをほお張りながら一言・・・「懐かし～い！」（M）
【参加された皆さんをご紹介】
