２月４日（日）ににじいろふぁーみんキッチンスタジオにて中国家庭料理教室を開催致しました。
講師には中国出身の方淑珍さんをお招きし、身近な材料で中国でよく食べられている家庭の味をみんなで再現しました。
メニューは
〇白菜炒肉（白菜と豚肉炒め）
〇涼菜（サツマイモの春雨と野菜の和え物）
〇土豆餅（じゃがいもと玉ねぎのおやき）
〇豆腐湯（豆腐のスープ）
〇杏仁豆腐（おまけ）
参加者からは
・日頃なかなか中華料理は作らないので楽しかった。また自宅でも作ってみようと思います。（Tさん）
・本日初めてお会いした方とも協力しあっという間に時間が経ちました。（Mさん）
・今まで料理したことのない分野だったので勉強になりました。（Yさん）
・おいしい中国の家庭料理を作ることが出来て楽しかったです。味付けも良く美味しくいただきました。内モンゴルの風景も見られてよかったです。（Hさん）
・全体的に薄味で油分も少なく食べやすかった。（Wさん）
・多国籍料理が大好きでまたレパートリーが増えてよかったです。（Hさん）
・同じ材料でも国によって味付けが色々だなと思い良い勉強になりました。（Mさん）
皆さんそれぞれに楽しい時間を過ごされたようで有意義な会となりました。
また色々な国のお料理を作る機会を設けたいと思いますので、お楽しみに・・・
